Slatko-kisela pita sa jabukama

Sastojci za slatko-kiselu pitu sa jabukama:

Pita od jabuka:

  • 3 kisele jabuke
  • 3 slatke jabuke
  • 1/4 šoljice cimeta
  • 1 dl slatke pavlake
  • 2/3 šoljice prezli
  • 1/2 šoljice šećera
  • 100 g prženih lešnika u komadićima
  • 2 kašike maslaca

Fil od vanile:

  • 2 štapića vanile
  • 5 dl slatke pavlake
  • 2,5 dl mleka
  • 7 žumanaca
  • 2 dl šećera



Priprema slatko-kisele pite sa jabukama:

Zagrijati pećnicu na 180 stepeni. Oljuštiti jabuke i očistiti od semenki i narezati na tanke kriške. Kalup za pite namazati maslacem i posuti slojem prezli.
Poslagati polovinu narezanih jabuka (pomešane slatke i kisele) i posuti slojem prezli, šećera i cimeta, a zatim to isto ponoviti s drugom polovinom jabuka i posuti novim slojem prezli, šećera i cimeta. Na zadnji sloj raspodeliti maslac u komadićima. Na kraju preliti sve s 1 dl slatke pavlake i posipati naseckanim lešnicima. Peći 30-35 minuta (proveriti viljuškom da li su jabuke smekšale) i servirati toplo s hladnim filom od vanile.
Fil od vanile:
Kuvati oko 10-15 minuta pola količine šećera s mlekom, pavlakom i štapićima vanile (prvo ih razrezati i oljušiti i baciti semenke iznutra). Umutitit penu od žumanaca s preostalim šećerom i umešati u kuvani fil od vanile (prethodno izvaditi mahune) i kuvati na pari uz lagano mešanje dok se malo ne zgusne. Kad se ohladi, fil ostaviti u frižideru i servirati hladno uz toplu pitu od jabuka.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *