Pita sa jabukama i sokom od limuna

Sastojci za pitu sa jabukama i sokom od limuna:

Testo:

  • 400 gr. brašna
  • prašak za pecivo
  • vanilin šećer
  • 175 gr. šećera
  • 250 gr. margarina
  • 2 jaja

Fil 1:

  • 10 kašika šećera
  • 1 l. mleka
  • 2 pudinga od vanile

Fil 2:

  • 2 kašike prezle
  • 5 jabuka
  • 1 kašika cimeta
  • 175 gr. šećera
  • 2 kašika soka od limuna



Priprema pite sa jabukama i sokom od limuna:

Najpre pripremite fil 1:
U šerpicu naspite skoro svo mleko. Dodajte šećera i stavite na vatri da priključa. U preostalo mleko, stavite puding, promešajte da nema grudvica. Dodajte puding u šerpu sa provrelim mlekom, pa kuvajte dok dobijete gusti krem. Sklonite sa šporeta, pokrijte puding prozirnom folijom, ostavite da se ohladi.
Testo:
U posudu u kojoj ćete mutiti, prosejte brašno. Dodajte šećer, pecivo i fino promešajte. Dodajte jaja i margarin iseckan na listice. Sa rukom zamesite testo.
Trebalo bi dobiti malo lepljivo testo. Pokrijte ga prozirnom folijom, i stavite u frižider.
Pripremiti fil 2:
Jabuke oljustiti, i iseckajte na sitne kockice. Stavite kockice jabuke u dublju posudu,pa dodajte šećer, prezlu, sok od limuna i cimet. Sve lepo izmešajte kašikom i ostavite sa strane do upotrebe. Sad uzmite pleh i premažite ga margarinom. Izvadite testo iz frižidera,pa ga prebacite na blago pobrašnjeni radni sto. Podelite testo na dva jednaka dela. Jedan deo, ponovo vratite u frižider do upotrebe. Od drugog dela testa, sa oklagijom rastanjite koru, veličine pleha. Prebacite testo u pleh, sa rukama zalepite malo testa po ivici pleha. Preko testa stavite ohladnjeni puding, pa ga zagladite. Preko pudinga, lagano rasporedite jabuke. Sad izvadite testo iz frižidera, i sa nabrašnjenim rukama, kidajte male komadiće testa, pa ih rasporedite po celoj površini dok pokrijete sve jabuke. Stavite pitu da se peče u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni nekih 35 minuta. Ostavite da se ohladi, potom obilato pospite sa šećerom u prahu. Kada je pita skroz hladna, secite na kocke te posluzite.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *