Pita sa jabukama i rogačem
Sastojci za pitu sa jabukama i rogačem:
Testo:
- 2 šoljice brašna
- 1/2 šoljice soka od jabuke
- 1 šoljica kukuruznog brašna
- 1/2 šoljice ulja
Nadev:
- 2-3 jabuke
- 1 1/2 šoljice pšeničnih klica
- 1 1/2 šoljice suvog grožđa
- 1 šoljice vode
- 2 kašike rogača u prahu
- 1 kašika cimeta
Priprema pite sa jabukama i rogačem:
Oljuštiti i izrendati jabuke te ih ostaviti da odstoje. Dobro pomešati pšenične klice, 1 šoljicu suvog grožđa, rogač, cimet i vodu. Ocediti izrendane jabuke. Sok ostaviti sa strane jer će trebati za testo, a ostatak suvog grožđa pomešati s jabukama. Brašna pomešati pa dodati ulje i sok jabuke te zamesiti testo. Ostaviti ga u frižideru oko 15 minuta. Ukoliko vam testo ispadne pretvrdo verovatno niste dodali dovoljn soka od jabuke. Malo više od polovice testa razvaljati na otprilike 1 cm debljine i obložiti nauljeni kalup. Peći 10 minuta na 180 stepeni. Na ispečenu koru naneti smesu pšeničnih klica pa smesu jabuka s suvoim grožđem. Sve pokriti ostatkom testa razvaljanog takođe na 1 cm debljine i izbosti viljuškom. Peći 30 minuta na 200 stepeni.