Pita sa jabukama i rogačem

Sastojci za pitu sa jabukama i rogačem:

Testo:

• 2 šoljice brašna
• 1/2 šoljice soka od jabuke
• 1 šoljica kukuruznog brašna
• 1/2 šoljice ulja

Nadev:

• 2-3 jabuke
• 1 1/2 šoljice pšeničnih klica
• 1 1/2 šoljice suvog grožđa
• 1 šoljice vode
• 2 kašike rogača u prahu
• 1 kašika cimeta

Priprema pite sa jabukama i rogačem:

Oljuštiti i izrendati jabuke te ih ostaviti da odstoje. Dobro pomešati pšenične klice, 1 šoljicu suvog grožđa, rogač, cimet i vodu. Ocediti izrendane jabuke. Sok ostaviti sa strane jer će trebati za testo, a ostatak suvog grožđa pomešati s jabukama. Brašna pomešati pa dodati ulje i sok jabuke te zamesiti testo. Ostaviti ga u frižideru oko 15 minuta. Ukoliko vam testo ispadne pretvrdo verovatno niste dodali dovoljn soka od jabuke. Malo više od polovice testa razvaljati na otprilike 1 cm debljine i obložiti nauljeni kalup. Peći 10 minuta na 180 stepeni. Na ispečenu koru naneti smesu pšeničnih klica pa smesu jabuka s suvoim grožđem. Sve pokriti ostatkom testa razvaljanog takođe na 1 cm debljine i izbosti viljuškom. Peći 30 minuta na 200 stepeni.