Pita sa jabukama i integralnim brašnom

Sastojci za pitu sa jabukama i integralnim brašnom:

Testo:

• 500 g integralnog brašna
• 250 g margarina
• 5 kašika sirupa od agave
• 1 prašak za pecivo
• 1,5 dcl hladne vode

Nadev:

• 5-8 jabuka
• cimet
• rendani đumbir
• 2-3 kašike sirupa od agave
• so

Priprema pite sa jabukama i integralnim brašnom:

Pomešati brašno i margarin da se sjedine pa dodati sve ostale sastojke. Kad se sastojci sjedine, promesiti testo rukama još malo pa odvojiti 1 veću (staviti u frižider) i 1 manju lopticu (manju u zamrzivač).
U međuvremenu narendati jabuke i prodinstati ih sa ostalim sastojcima 10-15 min. Ostaviti ih da se hlade.
Nakon pola sata razvaljati veću lopticu testa i staviti u namašćen i pobrašnjen pleh i u rernu na 180 stepeni. Peći testo par minuta pa staviti nadev i vratiti u rernu. Nakon 15 minuta izvaditi pitu i gore narendati ostatak testa. Peći oko 5 minuta na 200 stepeni ili dok se lepo ne zarumeni.