Pita sa jabukama i džemom

Sastojci za pitu sa jabukama i džemom:

Testo:

  • 250 gr mekog brašna
  • 170 gr margarina
  • prstohvat soli
  • 6 kašika hladne vode

Fil:

  • oko 1 kg jabuka
  • 2 pune kašike kristal šećera
  • 1 vanilin šećer
  • pola kašičice cimeta
  • 50 gr suvog grožđa
  • 2 pune kašike gustina
  • sok jednog limuna

za premazivanje:

  • džem od kajsije (ili neki drugi)
  • šećer u prahu



Priprema za pitu sa jabukama i džemom:

Brašno, margarin i so promešati viljuškom i napraviti krupne mrvice. Uz stalno mešanje dodati hladnu vodu i zamesiti testo. Testo podieliti na dva dela tako da jedan deo bude veći. Okrugli kalup ili pleh podmazati i obložiti većim delom testa. Viljuškom izbosti testo na više mesta.
Fil:
Jabuke oljuštiti, izvaditi semenke, a zatim ih iseći na sitne kriške i izmešati sa limunovim sokom, šećerom, vanila šećerom, cimetom, suvim grožđem i gustinom. Ovom masom prekriti testo i odozgo spustiti razvijeni drugi deo testa. Čvrsto pritisnuti ivice. Peći pitu u rerni zagrejanoj na 200° oko 40 minuta. Premazati vrelu pitu zagrejanim džemom od kajsije, ohladiti je i posuti šećerom u prahu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *