Japanska pita sa jabukama

Sastojci za japansku pitu sa jabukama:

Za testo:

  • 420 g brašna
  • 150-200 ml hladne vode
  • 150 ml kukuruznog ulja
  • 1 kašika pirinčanog slada
  • morska so

Za nadev:

  • 20 g araruta
  • 2 kašike pirinčanog slada
  • 1,5 kg jabuka
  • 200 ml vode
  • 100 g mlevenog badema



Priprema japanske pite sa jabukama:

Oljuštene jabuke narežite na kriške, prelijte vodom i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte bademe, pirinčani slad i ohladite. U ohlađenu smesu umiešajte ararutu. Od brašna, vode, ulja, pirinčanog slada i soli umesite glatko testo i podelite ga na dva dela. Polovinu testa razvaljajte i stavite na uljem namazan pleh. Pecite ga u pećnici zagranoj na 180°C oko 15 minuta. Polupečeno testo izvadite iz pećnice, po njoj rasporedite nadev od jabuka i prekrijte drugom polovinom razvučenog testa. Površinu testa nabodite viljuškom i nastavite peći na istoj temperaturi još 20 minuta.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *